さばのしょうが焼き

切り干し大根の炒り煮

さつま汁

　今日はさばのしょうが焼きです。しょうがの香りが食欲を増し、ごまじゃこんぶふりかけで、ごはんもペロリンできそうです。寒くなりましたが、さつま汁の中にもしょうがが入っています。お腹の中からポカポカになって午後も元気に過ごしましょう。

花野菜のサラダ

クラムチャウダー

　今日はごまたっぷりのセサミバーンズに、タラフライをはさんでフィッシュバーガーで食べます。タラはヨーロッパでは「海の牛肉」と呼ばれることもあったそうです。
寒くなり、空気が乾燥してきました。鼻や喉、お肌のためにも食べたい食材です。

かてめし　牛乳

鶏肉のソース焼き

すまし汁

　１１月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。埼玉県の特産品や料理の登場です。今日は「かてめし」です。昔、米が大変貴重な時に、カサを増やしておいしく食べるという知恵のつまった郷土料理です。

にんじんしゅうまい
（埼玉県産にんじん）

彩の国サラダ

八宝菜

（埼玉県産豚肉)

　今月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県でとれたにんじんを使った「にんじんしゅうまい」の登場です。うっすらとにんじんの色が写るしゅうまいはおいしそうです。

　　　　　　　　　　　　　＜畠山重忠公の武勇伝給食＞

里芋の重忠みそがらめ

ふっかちゃん野菜の冬サラダ

いざ鎌倉けんちょん汁

　畠山重忠公は、あの有名な平家物語にも名前がでてくるような武勇伝が残っています。自分の馬に怪我をさせないよう、馬を背負って崖を下った話など、心優しく力持ちの人柄が偲ばれます。

しょうゆラーメン汁
（埼玉県産豚肉
深谷市産もやし）

ヨーグルトベリーパンケーキ
（埼玉県産　牛乳　ブルーベリーソース

春雨サラダ
（深谷市産きゅうり）

　１０月１０日は目の愛護デーです。一足早く、目によいと言われている「ブルベリー」を使ったパンケーキの登場です。目によい成分はβ‐カロテンやアントシアニン、タウリンなどといわれています。にんじん　ブルーベリー　紫いも　ホタテ　いか　たこなど、いろいろな食品を食べて、時々は目を休ませて、健やかに保ちましょう。
　目から入った情報は、脳の視覚野という部分で確認されます。特にパソコンやテレビの画面などが出す強い光は、脳にも強い刺激となるそうです。目が疲れると眼精疲労になります。眼精疲労は肩こりや頭痛などの原因にもなります。ひどくなると注意力や集中力も低下するとか。目によい食事や生活をして目を大切にしましょう。

花野菜のサラダ

のっぺい汁

　今日は、岡山県の名物「デミカツ丼」と新潟県の郷土料理「のっぺい汁」です。

焼きウインナー

ソース焼きそば

グリーンサラダ

　
　今日は　ソース焼きそばです。野菜もたっぷり入っています。

ジャージャーメンのタレ
（埼玉県産　豚肉　大豆のみそ）
ねぎ入り蒸しパン
（深谷市産ねぎ）

もやしのナムル

　暑い日が多いため、今日は汁のないジャージャーメンにしましたが、そんな時に限って、さわやかな日和となりました。でも肉のみそダレをメンにからめて、おいしくいただきました。
　ねぎ入り蒸しパンは、深谷ねぎとさつまいもを具にしてみました。隠し味にみそとチーズが入っています。